Ingrédients :
Pour 12 yaourts- 1 boîte de 400g de crème de coco
- 1200 ml d'eau
- 1 yaourt de brebis
- 12 g d'agar-agar
- 12 càc rase de graines de chia
- Stévia et/ou xylitol
- Vanille
Préparation :
- La veille, bouillir durant 2 mn la crème de coco + l'eau + le xylitol + l'agar-agar + la vanille. Laissez tiédir et mettre au frais.
- Le lendemain, mixer la préparation solidifiée et refaire chauffer à 50°C.
- Ajouter le yaourt de brebis et remixer la préparation pour quelle soit bien homogène.
- À l'aide d'un fouet, ajouter les 12 càc de chia et mélanger.
- Remplissez les pots et mettez les 8 heures dans une yaourtière.
- Mettre au frais et déguster !
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