Ingrédients :
- 200 g de graines de tournesol
- 100 g de noix de coco râpée
- 3 càs de psyllium
- 2 càs de farine de coco ou de lupin
- 1 càc de sel
- 1 càs de graines moulues d’anis, fenouil et cumin
- 500 ml d’eau chaude
- 2 càs d’huile de coco
- 1 ou 2 càs de graines de pavot ou de courge
Préparation :
- Mixez les graines de tournesol et mélangez bien ensemble tous les ingrédients secs.
- Faites chauffer l’eau, puis ajoutez-y l’huile de coco pour qu’elle fonde.
- Ajoutez l’eau aux ingrédients secs et mélangez bien le tout.
- Versez la pâte dans un moule graissé et saupoudrez de graines de pavot ou de courge.
- Cuire le pain 30 à 45 min à 180° jusqu’à qu’il soit bien doré.
Vous pouvez aussi former des petites boules individuelles (la cuisson sera plus rapide).
Écrire commentaire