Ingrédients :
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- 50 g de noix de coco râpée
- 30 g de farine de lupin
- 30 g de farine de coco
- 40 g de graines de courges mixées
- 20 g de psyllium
- 1 c à c d’épice (curcuma, curry...)
ou de graines d’anis vert - 1 c à c de sel
- 1/2 c à c de bicarbonate de soude
- 1 c à s de jus de citron
- 310 g d’eau tiède
- 60 g d’huile de coco fondue
- 2 œufs
Préparation :
Mélanger tous les éléments secs ensemble,
ajouter l’eau et le jus de citron, puis l’huile et les œufs, bien mélanger à chaque étape.
Former des boules et mettre au four à 180 °C pendant 25 à 30 mn.
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