Ingrédients :
- 200 g viande hachée (former de petites boulettes)
- 1 scamorza nature (200 g)
- de la coriandre fraîche
- 10 g farine coco
- 10 g graines de nigelle
- 30 g huile de coco
- 4 œufs (séparer jaunes des blancs)
- sel, épices de votre choix
Préparation :
Mixer le fromage scamorza avec la coriandre.
Puis ajouter la farine de coco, graines de nigelle, huile de coco, sel, épices, les jaunes d’œufs ainsi que les blancs en neige.
Mettre un peu de pâte dans le fond de caissettes (ou moule), y déposer une boulette de viande hâchée crue et recouvrir de pâte.
Cuire 20 minutes à 180°.
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