Ingrédients pour 3 belles galettes :
- 1 verre de flocons de sarrasin (ou l'équivalent en farine)
- 1/2 verre de psyllium
- 1/2 verre de farine de coco
- 2 œufs
- 3/4 de litre d'eau chaude
- 1 cc de bicarbonate
- persil, origan, ail (frais de préférence)
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients secs, puis les œufs et l'eau chaude.
Laisser reposer le tout 5 mn pour que le psyllium et le sarrasin gonflent.
Faire cuire à la poêle.
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