Base :
2-3 œufs par personne (envi 1 œuf / crêpe)
Cumin en poudre (env. ½ cc pour 4-6 œufs)
Pincée de sel et poivre
Mixer les ingrédients. Verser une petite quantité de liquide dans la poêle préchauffée à feu moyen-faible. Incliner rapidement la casserole dans les 4 directions pour répartir le mélange de façon homogène et obtenir une fine crêpe. Retourner la crêpe après 1-2minutes.
Exemple de garniture :
Viande cuite en morceaux ou hachée
Sauce (genre tartare ou autre avec peu de glucide)
Avocat
Salade découpée
Concentré de tomate (assez sucré donc pas trop)
Quelques morceaux d’oignon (assez sucré donc pas trop non plus)
Selon goût, poivre de Cayenne
BON REGAL !
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