Crème fouettée - par Johannes

200 g de la partie solide du lait de coco (forma boîte de conserve). Déposer au congélateur 15 min.

1-2 gouttes de stévia. Ajouter.

4-6 gouttes de vanille. Ajouter.

Environ 75 g de crème de coco réfrigérée (forma briquette), ajouter et battre au fur et à mesure jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.  

Régalez-vous bien !

(2.5 glucides/100g) 

Remarque : la graisse du lait de coco a une consistance assez différente selon la marque. Le lait de coco de Claro est idéal, par exemple. Avec d’autres marques, ça ne fonctionne pas très bien.