01 juillet 2016

Crème choco céto avec yaourtière Multi-Délices

Pour 6 pots

  • 250 ml de lait de noisette faite maison
    (1 cc de noisettes torrifiées en purée + 250 ml d'eau)
  • 3 cs de cacao en poudre
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cs de xylitol (facultatif)

 

- Faire chauffer le lait de coco avec le cacao en poudre et mélanger jusqu'à homogénéité,

- Elaborer le lait de noisette en mixant 1 cc de purée de noisettes torrifiées avec 250 ml d'eau,

- A part, mélanger les œufs avec le xylitol,

- Dans le lait de noisettes, rajouter le lait de coco au chocolat puis les œufs battus.

- Insérer le mélange obtenu dans les pots de la yaourtière Multi-délices et mettre en position 3 (lactée), durant 30 mn.

 

N'oubliez pas de rajouter de l'eau dans la cuve de la yaourtière et de boucher les espaces vides avec les couvercles de yaourts.

 

Il est aussi possible de réaliser cette recette au bain marie dans le four à 180°C pendant 25/30 minutes.

 

 

Catégories : recette

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Commentaires: 2
  • #1

    Ursule (lundi, 10 octobre 2016 09:30)

    Bonjour,
    La yaourtière que j'utilise n'a pas de position 3 (vieux modèle que j'ai récupéré) et après essai, le mélange ne se "bloque" pas du tout. Je me demandais s'il ne fallait pas y mettre un gélifiant.
    Je dois préciser que c'est la première fois que j'utilise une yaourtière..j'y connais pas grand chose. Du coup, j'ai fait la version au four sans plus de succès.
    Auriez-vous une idée du problème?

  • #2

    L'équipe LEO (mardi, 25 octobre 2016 15:51)

    @ Ursule,
    Peut-être essayer avec deux oeufs plutôt qu'un ? Si pas de Multi-délices, une cuisson au cuit vapeur pourrait certainement faire l'affaire ?
    En tout cas, après plusieurs essais à la Multi-délices, ils prennent bien.
    Nous allons mettre d'autres recettes au fur et à mesure de nos trouvailles !
    Au plaisir.