Choucroute céto

Trouvez une recette de choucroute qui vous fait envie et modifiez quelques ingrédients :

• enlevez les patates 
• diminuez la quantité d'oignons
• et choisissez plus de viande grasse que sèche (lard et côtes de porc par exemple)
• rajoutez du saindoux dans la deuxième moitié de la cuisson