Pour une vingtaine de petits palets
- 160 g de coco râpée
- 3 blancs d’œufs
- 1 cs de xylitol ou 1 pincée de Stévia
- 2 cs de fleur d'oranger (facultatif)
Battre les blancs avec le xylitol afin qu'ils blanchissent et deviennent bien mousseux puis insérer la coco râpée et la fleur d'oranger.
Avec vos mains, formez des boules que vous aplatissez et déposerez sur la plaque du four revêtue préalablement de papier sulfurisé.
Mettre au four à 180°C - Au bout de 10 mn, retournez les puis laissez encore 5 mn pour la cuisson finale afin qu'ils soient bien dorés.
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